Lettvint og allergivennlig jordbærkake

Her får du oppskrifta på ei lettvint og allergivennleg jordbærkake,  som vart til ein regnfull sommarettermiddag med godtesjuke ungdommar i huset. Sjølv kunne eg òg tenkja meg noko godt, men helst av det litt sunnare slaget. Ein runde i skuffer og skap viste at dette skulle vera mulig. Og med litt ferske jordbær frå hagen,…

Panna cotta

Ofte er det lurt å henta inspirasjon utanfrå. Denne klassiske desserten kunne godt vore norsk, av og til let vi som han er det og kallar han fløytepudding. Men han stammar frå Italia og namnet betyr kokt fløyte. Med litt sukker, sitron og vanilje blir «kokt fløyte» utruleg godt. Prøv han med ei god flaske…

Bær i honningkaramell

Ein enkel, men utruleg smakfull dessert som passar godt på ettersommaren med mange sortar bær i skog og hage. Bær frå frysaren som får tina forsiktig, trivst også i selskap med ein smak av honning, fløyte og gode krydder. Bringebær, bjørnebær og rips er då anbefalinga. Til 10  porsjonar 6 dl kremfløyte 4 ss honning kanelstang,…