Lefserull med rakfisk

ca 10 smakebitar

  • 1 stor fiskelefse
  • ca 2/3  boks seterrømme
  • 1 liten raudløk, skoren fint
  • 1 rakaure / 2 filetar i fine bitar
  • Smør halve lefsa med eit lag rømme. Strø den fint skorne løken over og legg til slutt fisken jevnt utover. Rull saman og skjær i passande store bitar.  Gjer det same med den andre halve lefsa.
  • Det heile blir litt laust på grunn av rømmen og løken, så bitane blir gjerne ikkje så fine. Men smaken er det ingenting å sei på!
Advertisements